Любителям гречки и здорового питания посвящается...
Ингредиенты для «Зеленая гречка c запеченной тыквой и сыром»:
- Перец черный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Лимон (цедра половины лимона)
- Зелень (укроп или петрушка)
- Сахар (1 щепотка)
- Гвоздика
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Крупа гречневая (зеленая гречка фирмы Мистраль) — 125 г
- Тыква — 200 г
- Сыр мягкий (брынза (можно фета или адыгейский)) — 100 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Зеленая гречка c запеченной тыквой и сыром»:
Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими ломтиками
Порезать тоненькими пластинками 2 зубчика чеснока. Снять с лимона цедру
Положить в пакет тыкву, добавить туда 1 ст. л. масла, соли, перца, чеснок, цедру лимона, гвоздику, добавить щепотку сахара. Всё тщательно перемешать, переворачивая пакет в руках.
Высыпать содержимое пакета на противень на пекарскую бумагу и запекать в духовке на 180 градусах до мягкости.
В это время приготовить зеленую гречку фирмы Мистраль. Для этого 125 г гречки замочить в воде на 20 минут. Затем тщательно промойте. Поместите гречку в кастрюлю и залейте стаканом воды (200 мл), немного посолите. Доведя да кипения, снимите с огня и дайте настояться 20 минут.
Гречка готова.
Оставшийся чеснок порезать
И обжаривать в масле на сковородке до легкой хрустящей корочки, слегка подсолив и добавив гвоздику
Чеснок выложить в миску, смешать с запеченной тыквой, добавить мягкий сыр и зелень.
Приятного аппетита!
С праздником дорогих мужчин!!!