Засолка красной рыбы пикантным способом

Пикантность способа состоит в применении к засолке красной рыбы немного алкоголя. Конечно этот метод не является единственно правильным но имеет место быть.

Ингредиенты для «Засолка красной рыбы пикантным способом»:

• Укроп — 0,5 пуч.
• Базилик (Можно брать сушеный или свежий.) — 1 г
• Кориандр (Ингредиент на любителя,можно не использовать.) — 1 г
• Алкоголь (Можно использовать как коньяк так и водку.) — 25 г
• Соль — 4 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Горбуша (Можно использовать любую красную рыбу - форель,семгу,горбушу.Перед применением рыбу необходимо выпотрошить и удалить голову.) — 800 г

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Засолка красной рыбы пикантным способом»: