Решила готовить рыбу, но как-нибудь интересно. Поэтому в мои любимые запеканочки добавится еще один рецепт с рыбой. А Муж сказал - хочу просто кашу гречневую, а я нашла выход и вашим, и нашим - пусть будет запеканка гречневая с рыбой. Приглашаю на ужин!
Ингредиенты для «Запеканка с рыбой и гречневой кашей»:
- Крупа гречневая (вареная) — 2 стак.
- Филе рыбное (любое) — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Сыр твердый (натертый на терке) — 3 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Специи (по вкусу) — 1 ст. л.
- Оливки черные — 1 стак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеканка с рыбой и гречневой кашей»:
Сварим гречневую кашу обычным способом, я добавляла лавровый лист для пряности
Филе любой рыбы разморозить и высушить
Лук поджарить в оливковом масле
Добавить морковь протертую и 1 чайную ложку сахара
Филе рыбное нарезать на куски, обвалять в муке и поджарить
До поджарочкм
В форму для запекания укладываем слой каши, слой рыбы
Слой лука с морковью и оливки, поливаем томатной пастой, и опять кашу
Сверху смажем сметаной и посыпем сыром и в печь
20 минут запекаем
Вынимаем нашу вкуснейшую запеканку
Угощайтесь!