Кабачки... мои любимые кабачки!!! С пребольшим нетерпением жду сезон этого овоща, чтобы приготовить эту вкуснейшую запеканочку. Количество ингредиентов пишу, исходя из размеров своей формы. Высота у нее 7 см, а диаметр - 30 см.
Ингредиенты для «Запеканка ""Кабачок""»:
- Кабачок — 2 кг
- Помидор — 6 шт
- Сыр твердый — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Запеканка ""Кабачок""»:
Кабачки нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 мин.
Обвалять в муке и обжарить (просто подрумянить, а не обжарить до готовности).
Зелень мелко нарезать, помидоры - кружочками, сыр натереть.
В посуду для запекания выложить слой кабачков, слой помидоров, посыпать укропом и тертым сыром.
Снова слой кабачков, помидоры, укроп и сыр.
Залить сверху взбитыми яйцами (яйца взбить с солью и перцем).
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Поставить запеканку на 30-35 мин.