Запеканка из цветной капусты и грибов

Очень легкое в приготовлении блюдо, особенно подходит тем, кто сидит на диете.

Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты и грибов»:

• Капуста цветная (небольшая) — 1 шт
• Шампиньоны — 6-8 шт
• Майонез (можно диетический) — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Бульон (луковый, порошок) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ч. л.
• Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из цветной капусты и грибов»:

Берем небольшую цветную капусту, разделяем на соцветия, моем. Варим в подсоленной воде 5 - 7 минут. На сковороде обжариваем грибы, пока не выпарится вся влага. В форму для выпечки на дно выкладываем грибы, сверху кладем цветную капусту. В отдельной формочке взбиваем яйцо с майонезом и луковым бульонным порошком и выливаем равномерно на капусту. Запекаем при 180 С до загустения соуса и испарения жидкости около 40 - 50 минут.