Это очень легкий и простой рецепт вкусного десерта. Он понравится всем! Особенно ребенок будет доволен вкусным угощением, даже не подозревая, что на самом деле десерт приготовлен из манной крупы. Он получается очень воздушный и нежный. Такой десерт можно подать на праздничный стол и угощать внезапных гостей.
Ингредиенты для «Запеченный клубнично-шоколадный манный десерт "Дембель"»:
- Крупа манная (продукт самого высокого качества Мистраль) — 4 ст. л.
- Молоко — 1,5 стак.
- Молоко (клубничное. Я брала ""чудо молоко"") — 1.5 стак.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания формочек) — 20 г
- Клубника (замороженная) — 200 г
- Виноград (для украшения)
- Мармелад (для украшения)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Варенье (или сгущенка для украшения)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченный клубнично-шоколадный манный десерт "Дембель"»:
Берем манную крупу "Мистраль" и по две ст. л. ссыпаем в две тарелочки, либо стаканчика.
Один стакан смешиваем с одной ст. л. сахара и какао. Второй стакан смешиваем с оставшимся сахаром.
Размораживаем клубничку.
В маленькие кастрюльки выливаем молоко.
Сок от размороженной клубники сливаем в клубничное молоко.
Далее отставляем клубнику, чтобы от нее стек остальной сок. Она нам понадобится для украшения блюда.
Высыпаем смешанную манку в молоко. Манку с сахаром в клубничное молоко, а манку с какао в простое молоко.
Перемешиваем и варим на среднем огне до загустения. Чтобы не было комков, нужно постоянно помешивать кашу.
Готовую кашу отставляем и даем ей остыть.
Берем два яйца. И отделяем белки от желтков.
Взбиваем отдельно желтки и белки. Белки взбиваем до пенообразного состояния. Если хотите десерт послаще, то желток взбить еще с ложкой сахара на свое усмотрение.
Выливаем пополам яичную смесь в каши. Перемешиваем.
Потом так же выливаем белок. Перемешиваем.
Растапливаем сливочное масло. Ставим разогреваться духовку до 180 градусов.
Смазываем формочки для десерта.
Выкладываем в формочки сначала шоколадный слой, потом клубничный. И ставим запекаться в уже разогретой духовке. Выпекаем до сухой зубочистки. У меня на это ушло минут 30.
В это время готовим мармеладное украшение. Я взяла несколько конфет и порезала кубиками. Чтобы расцепить слипшиеся кусочки, нужно руки смочить в водичке.
По истечении времени проверяем десерт. Если зубочистка без следов манки, значит, пора доставать формочки.
Даем десерту немного остыть. Он чуть-чуть оседает, и появляется выемочка, в которую мы наливаем немного варенья или сгущенки и кладем клубничку.
Наш десерт украшаем виноградом и мармеладками.
Кушать его можно как охлажденным, так и теплым. Он очень вкусный и в меру сладкий.
Приятного аппетита!
Десерт я подавала прям в формочках, потому что он очень нежный и воздушный.