Запеченные помидоры с сыром и яйцом

Продолжаю знакомить с болгарской кухней, на этот раз очень вкусная закуска, овощная, сырная и ароматная. Луизе Пейчевой с благодарностью за рецепт.

Ингредиенты для «Запеченные помидоры с сыром и яйцом»:

• Помидор (средний) — 1 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сыр твердый — 60 г
• Базилик — по вкусу
• Чеснок (или чесночный порошок) — по вкусу
• Орегано — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Паприка сладкая — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеченные помидоры с сыром и яйцом»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Единственно, из специй я заменила чабер на орегано и базилик.

Масло можно брать сливочное или растительное.
Смазать дно формы маслом.
Нарезать помидор на дольки и уложить в форму.
Посыпать чесночным порошком, или мелко нарезаным свежим.
Солим по вкусу, базилик и орегано тоже по вкусу.
Запечь помидор при темп.200 град около 20 минут.

Затем достаем форму и посыпаем сыром.
Сверху присыпаем сладкой паприкой.

Аккуратно разбиваем яйца и запекаем все до готовности яиц.
Можно запечь так, чтобы белок схватился, а желток был жидким, тогда его аккуратно размешивают с сыром и помидором уже при поедании.

Получается вот такая сочная запеканка.
Угощайтесь!
Приятного аппетита!