Очень вкусно, да еще со свежим огурчиком и помидором! Делать можно в любой сезон, но сейчас с молодой картошечкой и укропом!!! Мой сын не очень любит рыбу, но это блюдо всегда ест с удовольствием. Лук он тоже не очень любит, но если у вас к нему относятся хорошо, то можно как вариант выложить на рыбу лук кольцами, а уж потом сырную шапку. За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
Ингредиенты для «Запеченная форель с картофелем»:
- Картофель — 6 шт
- Форель — 400 г
- Сыр твердый — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Майонез — 2 ст. л.
- Укроп
- Орех мускатный
- Соль
- Паприка сладкая
- Куркума
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченная форель с картофелем»:
Почистить молодую картошечку, нарезать кружками средней толщины, выложить в два слоя на смазанную растительным маслом сковородку или стеклянное блюдо. Влить треть стаканы воды. Картошечку немного подсолить. Форель разделать на два пласта филе, нарезать поперек кусками толщиной 07 -1 см, выложить сверху на картошечку. Посыпать сверху мускатным орехом и паприкой (не солить). В отдельной мисочке смешать яйцо, тертый сыр, мелко нарезанный укроп и куркуму на кончике ножа, майонез. Эту смесь выложить равномерно сверху на рыбу.
Запекать в хорошо разогретой духовке (30 мин. )