Наступил долгожданный сезон свежих, молодых овощей. Любое блюдо с их использованием получается особенно вкусным и полезным. Хочу представить вашему вниманию интересный паштет, основа которого - горячо любимая мною молодая капуста. Но определить, что паштет из капусты, очень сложно. Вкусная и полезная закуска! Советую попробовать.
Ингредиенты для «Закусочный паштет ""Сюрприз""»:
- Капуста белокочанная / Капустa (молодая) — 250 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Картофель (варёный) — 2 шт
- Булочка (половинка) — 1/2 шт
- Уксус (9%) — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Яблоко (половинка сладкого) — 1/2 шт
- Соль (+ перец, по вкусу)
- Масло растительное — 2-3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закусочный паштет ""Сюрприз""»:
Вскипятите 0,5 л воды, добавьте 1 ст. л. уксуса и положите капусту. Варите минут 15 до мягкости. Охладите. Отварите яйцо, картофель и тоже охладите. Замочите булочку c 2 ст.л. уксуса.
Капусту хорошо отожмите от воды. Все измельчите в блендере. Подсолите, поперчите, добавьте растительное масло, взбейте паштет еще раз.
Подавать на кусочках фруктов, гренках, кружочках яиц или картофеля, на чипсах... Вариантов может быть очень много.
Приятного аппетита!