В нашей семье 23 февраля - большой праздник. Муж отдал нашей армии почти 30 лет, ушeл подполковником в отставку, я сама старший прапорщик на пенсии. Младший сын родился 23 февраля, ему исполняется 20 лет. Поэтому готовиться и готовить придeтся много и заранее. Мне мои "мальчики" всегда помогают. Но начало любого доброго дела не обходится без рюмочки водочки, на то они и мужики. Не подумайте, пожалуйста, что я пропагандирую пьянство и алкоголизм. Ни в коем случае! Но, думаю, рюмочка водки перед таким делом не помешает. А под неe и закуска соответственно. Вот еe я и приготовлю. Ну, а название - тост генерала из любимого фильма мужа "Особенности национальной охоты".
Ингредиенты для «Закуска "За единение!"»:
- Хлеб (белый для тостов) — 1 шт
- Язык говяжий (отварной) — 100 г
- Огурец (маринованный) — 1 шт
- Шампиньоны (маринованные) — 2 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Кунжут
- Листья салата / Салат (зелёный)
- Зелень
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска "За единение!"»:
Моя цель - быстро и вкусно приготовить закуску из уже имеющихся продуктов, чтобы мои мужички быстрее взялись за дело, иначе никак не хотят начать помогать.
Беру белый тостовый хлеб. Можно брать любой хлеб, булочки для гамбургеров, батон.
Отрезаю 2 кусочка по 0,5 см и 2 кусочка по 1 см.
Далее в кусочках, которые по 0,5 см, стаканом вырезаю серединку.
Кладу эти кусочки - "рамочки" на оставшиеся кусочки хлеба.
Далее берём любое варёное мясо: свинину, курицу. Можно использовать колбасу, ветчину. Но мои мужики фанаты языка. Он всегда у меня припасён к празднику, его и использую. (Язык сварила в течение 2-2,5 часов в подсоленной воде, затем опустила под проточную холодную воду на 5 минут, сняла шкуру). Язык быстро нарезаю мелко, сама, это нельзя никому доверить, больше съедят, чем нарежут.
Берём форму, застилаем пергаментом, на него выкладываем хлеб. Кусочками языка заполняем пустоту в хлебе.
Также мелко нарезаем маринованный огурчик, грибы и сыр.
Добавляем всё это к языку.
Взбиваем миксером яйцо, сметану, горчицу. Добавляем по вкусу соль.
Заливаем этой смесью наш хлеб. Сверху посыпаем кунжутными семенами. И отправляем в разогретую духовку на 15 минут при 220 градусах.
Вот, такая получилась закуска.
Укладываем на листик салата, украшаем зеленью.
"Мальчики, быстренько по рюмочке, закусили и работать, работать, работать".
Порадуйте и своих мужчин, и они обязательно выполнят любые Ваши желания!