В переводе с румынского ""Пасерика"" означает ""Птичка"". Рецепт этого блюда я нашла в маминой старой записной книжке... Поскольку очень люблю куриные потрошки, решила попробовать! Вкус абсолютно не разочаровал! Сытно, вкусно, быстро и необычно! Подавать эту закуску надо горячей!
Ингредиенты для «Закуска ""Пасерика""»:
- Субпродукты (потроха куриные, у меня были желудочки, можно и сердечки) — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное (2шт - вареных, 1шт - сырое) — 3 шт
- Сметана — 100 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска ""Пасерика""»:
Куриные потроха и лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле практически до готовности (минут 20).
Вареные яйца порубить, сыр натереть на терке.
Добавить к потрохам яйца, сметану, томатную пасту, соль, перец и сыр (оставить 2 ст.л. для запекания).
Разогреть массу на среднем огне.
Взбить яйцо.
Выложить яично-потрошковую )))) массу в формочки (я брала 2 отдельных, можно взять 1 общую).
Залить взбитым яйцом и посыпать сыром, поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
Приятного аппетита!!!!