Баклажан - очень интересный овощ. Блюда, приготовленные из баклажанов, очень вкусны.
Ингредиенты для «Закуска из печеных баклажанов»:
- Баклажан — 2 шт
- Перец болгарский (красного цвета) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез (по вкусу)
- Перец белый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Время приготовления: 1 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска из печеных баклажанов»:
Вымыть баклажаны, сладкий перец, выложить на решетку.
Запечь в духовке.
Выложить из духовки в тарелку.
Баклажаны и перцы очистить от шкурки.
Разложить в полиэтиленовые пакеты и заморозить в морозильнике.
Зимой приготовить закуску. Для этого баклажаны и перец выложить из морозильника, разморозить.
Баклажан крупно нарезать, обжарить на сковороде с растительным маслом, остудить, взбить блендером.
Добавить мелко нарезанный красный перец, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Выложить в салатник, можно намазать на хлеб.