Ну, что тут особо рассказывать, лосось и авокадо борются против старческого слабоумия а еше все предельно просто и главное вкусно.
Ингредиенты для «Закуска из картофеля и авокадо с рыбным мусом»:
- Картофель — 2 шт
- Авокадо — 1-2 шт
- Огурец — 1-2 шт
- Масло растительное (по вкусу)
- Уксус (бальзамический, по вкусу)
- Лосось — 200 г
- Сливки — 200 мл
- Укроп (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Закуска из картофеля и авокадо с рыбным мусом»:
Картофель отварить в кожуре, остудить, очистить и нарезать.
Авокадо так же нарезать и сбрызнуть лимонным соком. Оставьте косточку от авокадо в чашечке до последнего момента, так авокадо дольше не потемнеет.
Добавьте нарезанный огурец, соль, перец, бальзамический уксус и раст. масло.
Аккуратно перемешать картофель, огурцы, авокадо и добавить нарезанный укроп.
Для мусса копченую рыбу (на этот раз у меня был лосось, также вкусно и с форелью)пробить блендером со сливками. Добавить красный перец.
При сервировке положите в порционный стаканчик слоями. Для торжественных случаев можно украсить икрой, это не принципиально, но однозначно- вкусно.