Закуска ""Ежик""

Блюдо создано мною на основе нескольких интернетовских рецептов, т. е. импровизация.

Ингредиенты для «Закуска ""Ежик""»:

• Рыба (копчёная) — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь
• Сыр сливочный ( мягкий или майонез) — 100 г
• Масло растительное
• Соль

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска ""Ежик""»:

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке. Потушить их на растительном масле до готовности, посолить.
Рыбу раскрошить на мелкие кусочки и соединить с остывшими овощами.
Добавить мягкий сливочный сыр (типа ""Президент), вымешать, придать форму ежика, в качестве иголок – кусочки сыра чечил.