Закуска "Букет для дам"

Приближается праздник милых дам. Для вас, дорогие, эта закуска под бокал вина.

Ингредиенты для «Закуска "Букет для дам"»:

• Яйцо куриное (2 шт. сырых, 2 шт. - отварных) — 4 шт
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Молоко — 2/3 стак.
• Сыр плавленый — 2-3 ст. л.
• Сметана — 1-2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Специи (душистый перец, мускатный орех)
• Сыр твердый (в пластинках)
• Перец болгарский (красный, для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска "Букет для дам"»:

Взбить венчиком яйца, муку, крахмал, соль, молоко.

Пожарить на сухой сковороде блинчики (наливая по 1 ст. л. теста).
Первый блинчик я перевернула, дальше жарила только с 1-й стороны.
Края аккуратно обрезала ножом.
Должно получиться примерно 12-13 блинчиков.

Пока блинчики горячие, свернуть в форме кулечка.
Из сыра тоже сделала кулечки.

Приготовим начинку: яйца натрем на терке, добавим специи, сыр плавленый, сметану и чеснок, пропущенный через пресс.
Хорошо перемешать.
Начинку можно сделать любую (мясную, рыбную, овощную).

Начинить блинчики и сыр начинкой.
Пестик из красного перца, можно сделать из моркови.
Укладываем на блюдо в форме букета.
Хочу сказать отдельное спасибо Ольге - Pachita за идею оформления калл из сыра.