Яичный ликер

Люблю домашний.

Ингредиенты для «Яичный ликер»:

• Желток яичный — 5 шт
• Сахар — 250 г
• Молоко — 350 мл
• Коньяк — 500 мл
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичный ликер»:

Способ приготовления:
Молоко вскипятить и остудить.
Желтки растереть с сахаром добела и туда же - ванильный сахар (я нужное количество сахара немного размалываю в кофемолке, но не до пудры), разбавляем молоком и еще раз взбиваем, добавляем водку или коньяк, взбалтываем.
В холодильник на неделю. Можно пить.
Я делала и на водке, и на коньяке. Мне больше нравится на водке.