Яичница в помидорах и болгарском перце

Этот рецепт давно находился у меня в архиве. Возможно он уже и существует на сайте, но я его придумала и раньше не встречала...

Ингредиенты для «Яичница в помидорах и болгарском перце»:

• Помидор (желательно большой) — 2 шт
• Перец болгарский (зелёный и жёлтый) — 2 шт
• Яйцо куриное (куриное, сырое) — 4 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (красный или чёрный, молотый, по вкусу)
• Приправа (сухая, по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яичница в помидорах и болгарском перце»:

Я использовала для яичницы помидоры и перцы. Готовила на четыре порции,хотя фото делала в двя разных дня. В первый раз приготовила яйца только в помидорах,а на другой раз и в перцах. Некоторые члены семьи не едят яйца или же помидоры и перцы. Хотелось всем угодить... Время указанное в рецепте по 10 минут на каждую порцию.

Срезать верхнюю часть с помидора и удалить мякоть. Тоже самое проделать с перцем. Для устойчивости помидора я использовала нарезанный кольцами перец.(Эти помидоры я готовила в первый раз)

Яйца разбить и вылить внутрь перцев и помидор.

Посолить, поперчить и при желании посыпать сухой приправой. В первый раз (мужчинам) я делала помидоры, на дно которых мелко резала сосиски, а затем яйцо. В другой раз приготовила перцы только с яйцом

Помидоры и перцы закрыть. Так они не будут брызгать в микроволновке

Поместить в большую и глубокую тарелку, закрыть сверху другой тарелкой. Поставить в микроволновку помидоры на три минуты, перцы на 4,5.

Перцы готовые. Помидоры в разрезе. Яйца в перце мне понравились больше, чем в помидорах.

Это мой ужин. Люблю овощи и яйца тоже. Помидорчик для себя ставила в микроволновку на 2 минуты.

Один сын не ест яйца, но любит перец.

Второй не любит ни яйца, ни перцы, но любит помидоры.

Мой любимый Раджа терпеть не может помидоры.

Это перцы, которые я увидела на презентации сегодня (точнее уже вчера).