Подсмотрено утром у Юлии Высоцкой. Если Вам надоела обычная яичница - вариант.
Ингредиенты для «Яичница "Солнышко на облаке"»:
- Яйцо куриное — 3-5 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Масло сливочное — 20 г
- Соль (щепотка)
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яичница "Солнышко на облаке"»:
Отделяем желтки от белков, желтки на время откладываем в сторону.
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивой пены.
Форму смазываем маслом, выкладываем белковую массу, слегка ровняем поверхность, делаем в белковом облаке углубления и помещаем в них желтки.
Сверху трем сыр на мелкой терке, бросаем пару небольших кусочков масла и отправляем в духовку (~150*C) примерно на 15 минут.
Когда яичница готова, снова посыпаем сыром и немедленно подаем к столу. Так как блюдо воздушное и остывает очень быстро, есть нужно, действительно, сразу.
Приятного аппетита!