Наверное, у всех бывала такая ситуация, когда вам звонит кто-нибудь из друзей и говорит: «Дорогая, ставь чайник, скоро буду у тебя». Открываешь холодильник, а там кусочек маргарина, яйца (ну и эхо, если крикнуть), и сбегать в магазин не успеваю. Меня в такой ситуации выручает яблочный кекс, который всегда получается на ""Отлично"".
Ингредиенты для «Яблочный кекс «Выручалочка»»:
- Маргарин (для выпечки, 1/2пачки) — 120 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Молоко — 100 мл
- Сахар (3/4 стакана) — 1 стак.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Яблоко (средние) — 2 шт
- Корица — 1 ч. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Какао-порошок
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Яблочный кекс «Выручалочка»»:
Яйца взбиваем с сахаром до густой пены.
Добавляем размягченный маргарин и молоко, все размешиваем до однородной массы.
Постепенно всыпаем муку.
Получаем такое тесто.
Половину теста распределяем по дну смазанной формы (размеры формы 21х30см).
Займемся яблочками. Очищаем их от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем дольками толщиной 2мм.
Выкладываем яблоки на тесто, посыпаем сахарной пудрой (1 ч.л. без горки) и корицей (0,5 ч.л.).
Закрываем оставшимся тестом и отправляем в духовку минут на 30 (у меня пекся 35 минут).
Вот какой ароматный и нежный кекс у меня получился.
Для украшения кекса у меня заготовлены вырезанные из бумаги шаблоны.
Прикладываем шаблон к кусочку кекса и через ситечко посыпаем смесью какао с корицей (на 2 ч.л. какао - 0,5 ч.л. корицы).
Вот, что получилось.
Теперь закрываем другим шаблоном и посыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Получаем такое яблочко.
Несмотря на не хитрый набор продуктов, кекс получается очень вкусный и ароматный!
[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА![/size]