Яблочные пирожки с сыром чеддер

Обалденно вкусно! Кайф! Хрустящее, сырное тесто.. будто слоеное! Пряная, ароматная начинка... блаженство! Мой новый фаворит:) Настоятельно рекомендую! Огромное спасибо anna_mavritta за рецепт!

Ингредиенты для «Яблочные пирожки с сыром чеддер»:

• Мука пшеничная / Мука — 260 г
• Сыр мягкий (чеддер) — 110 г
• Масло сливочное (холодное) — 150 г
• Яблоко — 500 г
• Вода (холодная ) — 5 ст. л.
• Сахар (+ дополнительно для посыпки) — 25 г
• Соль — 1/4 ч. л.
• Корица — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Ванильный сахар (по вкусу)
• Орех мускатный — 1/2 ч. л.
• Сливки

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочные пирожки с сыром чеддер»:

Смешать муку и соль. Сыр натереть на мелкой терке. Добавить к муке.
Масло порубить на кусочки, добавить к муке и сыру, сделать крошку.
Постепенно добавляя холодную воду, замесить тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на час.
Тем временем готовим начинку.
Яблоки помыть, почистить, убрать сердцевину, нарезать кубиками. Добавить к яблокам лимонный сок, корицу, сахар, ванильный сахар, мускатный орех и перемешать.
Духовку разогреть до 200 градусов. Раскатать тесто в пласт шириной 3 мм, вырезать кружки диаметром 5 см. В центр каждого кружка положить начинку, залепить пирожок.
Смазать пирожки сливками и посыпать сахаром. Выпекать в духовке 20 -25 минут до зарумянивания.
Приятного аппетита!