Воскресный пирог

Рецепт этого блюда я нашла в журнале. Приготовила - очень понравился. Получился вкусный, сытный пирог. Его можно кушать и в теплом, и в холодном виде. Как самостоятельное блюдо (на завтрак или полдник), так и с первыми блюдами. Да и в приготовлении особых хлопот нет.

Ингредиенты для «Воскресный пирог»:

• Блин (блинчики тoнкие)
• Яйцо перепелиное — 10-12 шт
• Ветчина — 200-300 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Сыр твердый — 100-150 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Воскресный пирог»:

Приготовить тонкие блинчики по любому рецепту, который вам нравится или хорошо у вас получается. У меня были замороженные блинчики. И на этот пирог я их использовала 6 шт.
Блины выложить в форму для выпечки кексов (т.е. с дыркой посередине, как у меня на фото), предварительно смазав форму маслом, так, чтобы края блинов немного свисали.

Берем ветчину, нарезаем тонкими полосками и большую ее половину выкладываем на дно формы.

Сверху на ветчину выкладываем отварные перепелиные яйца. Яйца посыпать натертым сыром (примерно половиной).

Сверху на сыр выкладываем маринованный лук. Я всегда пользуюсь маринадом из рецепта Людочки (beautiful woman) https://www.povarenok.ru/recipes/show/43441/

Теперь накрываем нашу начинку краями блинов, которые свисают.

Теперь завернутый пирог сверху посыпаем оставшейся ветчиной и сыром.
Отправляем в духовку при t 160-180* до расплавления сыра и приобретения им золотистого цвета. Много времени это не занимает.

Готовый пирог вынимаем, даем ему немного остыть и кушаем с большим удовольствием.

Вот наш пирог в разрезе.

В рецепте ветчину можно заменить на любое мясо иди колбасу.
Количество ветчины и сыра я дала приблизительное, так как использую продукты ""на глаз"", а сыра вообще люблю побольше.