Мне почему-то кажется, что именно такой супчик приготовил бы маленький забавный поваренок из мультфильма ""Рататуй"", а готовить его - одно удовольствие!!!
Ингредиенты для «Восхитительный суп от мышонка Реми»:
- Сыр плавленый — 250 г
- Картофель — 5 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Лист лавровый — 1 шт
- Вода — 1.3 л
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Восхитительный суп от мышонка Реми»:
Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Вскипятить воду, добавить плавленый сыр, размешивая его ложкой. Довести до кипения и положить картофель. Варить на медленном огне, пока картофель не приготовится. Посолить по вкусу.
Морковь вымыть, натереть на терке. Лук мелко нарезать. Обжарить лук на разогретом растительном масле, через пару минут добавить морковь и готовить, помешивая, до золотистого цвета. В сковороду с обжаренными овощами влить соевый соус и готовить еще пару минут.
Добавить морковь с луком, пропущенный в прессе чеснок и лавровый лист в суп и немного поварить. Затем с помощью блендера превратить все в пюре и еще раз довести до кипения. Украсить листиками базилика или чем душа пожелает)