Рецепт этого пирога я как-то нашла в одном журнале, с тех пор неоднократно по нему готовила, настолько понравился моим домочадцам этот замечательный десерт. Пирог получается шоколадный-прешокола дный, с интересной структурой из-за входящего в его состав оливкового масла. К тому же, он очень легко и быстро готовится, с ним справится даже самый неопытный кулинар.
Ингредиенты для «Влажный шоколадный пирог»:
- Шоколад темный — 200 г
- Масло оливковое — 100 мл
- Сахар — 130 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Орехи грецкие — 80 г
- Ванилин — 2/3 пакет.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Влажный шоколадный пирог»:
Грецкие орехи обжариваем и измельчаем в крошку.
Соединяем ореховую крошку с просеянной мукой.
Шоколад вместе с оливковым маслом нагреваем, помешивая, доводим до однородной консистенции. Доводить до кипения не нужно.
Яйца взбиваем с сахаром и ванилином до пышной белой массы.
Соединяем яично-сахарную смесь с подостывшим растопленным шоколадом.
Добавляем к тесту орехи с мукой, перемешиваем. Выливаем тесто в форму для выпекания,
готовим 35 минут в заранее разогретой до 160 градусов духовке.
Достаем пирог из духовки, ждем, когда его температура сравняется с комнатной, и убираем на несколько часов в холодильник.
Затем нарезаем на кусочки и угощаемся.
Приятного всем аппетита!