Наступила осень, на наших грядочках созрели всевозможные овощи, за которыми мы все лето с любовью ухаживали. Теперь наступила пора их собирать и готовить всякие вкусности. Моя ""Вкусная Импровизация"" на конкурс ""Осеннее Танго"" тому подтверждение!
Ингредиенты для «""Вкусная Импровизация""»:
- Свинина (плечевая часть) — 400 г
- Картофель — 6-7 шт
- Шампиньоны (белые, свежие) — 250 г
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Лук зеленый (перья) — 3 шт
- Помидор (большие) — 2 шт
- Зелень (петрушка, укроп, мелко рубленные) — 4 ч. л.
- Базилик (мелко рубленный) — 1,5 ч. л.
- Тимьян (мелко рубленный) — 1,5 ч. л.
- Специи (соль и перец молотый, по вкусу)
- Сыр твердый (тертый) — 70 г
- Сливки (жирные) — 200 мл
- Чеснок (зеленый, мелко рубленный) — 1,5 ч. л.
- Орегано (мелко рубленный) — 1,5 ч. л.
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «""Вкусная Импровизация""»:
Шампиньоны режем, только не мелко, укладываем их в кастрюльку, солим немного (1 ч.л.), заливаем водой, доводим до кипения и варим 5 мин. Затем сливаем воду и, в то время, как грибы остывают, подготавливаем остальные компоненты.
Мясо режем на небольшие квадратики.
Морковь нарезаем соломкой, а лук небольшими кусочками.
Картофель режем на небольшие квадратики.
Помидоры нарезаем также небольшими квадратиками.
Теперь смешиваем все вместе, добавляем соль, перец, зелень.
Укладываем всё в горшочки, всего у меня получилось 4, заливаем сливками в равном количестве и ставим наше блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 мин., за 10 мин. до готовности насыпаем в горшочки сыр и ставим их обратно в духовку, горшочки крышкой не накрываем.
В итоге должна получиться такая вот ""Вкусная Импровизация"". Приятного Вам аппетита!!
На тарелке выглядит моя ""Вкусная Импровизация"" уже таким образом. Как дополнение и украшение блюда я использовала оливки, вареную спаржу, физалисы и жареную паприку.