Виноградный курд

Очень нежный, приятный крем-курд, можно есть с блинчиками, оладушками, использовать как крем для торта, да и вообще есть просто так:))

Ингредиенты для «Виноградный курд»:

• Сок (виноградный, с мякотью: протереть через сито 300-400 гр.черного винограда) — 1/2 стак.
• Сок лимонный — 1/4 стак.
• Сахар (песок) — 2/3 стак.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Виноградный курд»:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить сок, растопленное сливочное масло, перемешать.
2. Ставим всe это на маленький огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Варим ещe минут 5 (постоянно помешивая) до загустения.
3. Процеживаем через сито и затем переливаем в чистую посуду.
4. Накрываем плeнкой (плeнка должна касаться поверхности крема, чтобы не образовывалась корочка) и остужаем.
Приятного аппетита!