Курочка в вине с грецкими орешками.
Ингредиенты для «Винно-ореховая курица в банке»:
- Бедро куриное — 6 шт
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Укроп (стебли) — 1 горст.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Вино десертное (красное) — 150 мл
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Винно-ореховая курица в банке»:
Бедра помыть, чуть промокнуть, натереть солью и перцем. Лук нашинковать, чеснок раздавить.
Духовку разогреть до 190С. Укладываем курочку в банку - на дно - оливковое масло, чесночку, немного укропа, курицу, грецкие орехи (таким образом перекладываем слоями). Заливаем вином. У меня ушло 130 мл. примерно, зависит от степени наполненности банки. Нужно залить вином банку не до конца, оставить сантиметров 5-7, так как курочка еще пустит сок во время готовки. Сверху присыпаем укропом с чесноком.
Лук также идет в банку. Банку ничем я не накрывала, но можно накрыть фольгой только в том случае, если она у вас будет стоять в духовке в поддоне с холодной водой.
Так это выглядит в банке.
Ставим нашу банку с курицей в духовку (никаких манипуляций с противнем и водой не требуется, банка не треснет если она у вас была не замороженная!) на 40 минут. Дальше убавляем огонь до 170-160 и томим еще 20 минут. Выключаем духовку, но банку не вынимаем, пока она немного не остынет, а курица в ней не перестанет кипеть.
Подавать с вашим любимым гарниром. Приятного аппетита!