Вареники с картошечкой и с ягодками отличается своим неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить вареники с жимолость, а также можно приготовить с вишней и клубникой.
Ингредиенты для «Вареники с картофелем и вареники с ягодами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода (теплая) — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Соль — 1 шт
Начинка
- Картофель — 7 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Жимолость (можно любую другую ягоду вишню, клубнику и т. д.)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Вареники с картофелем и вареники с ягодами»:
Приготовление теста:
Насыпаем муку в миску.
Разбиваем яйца.
Добавляем соль.
Наливаем растительное масло.
Добавляем воды и замешиваем крутое тесто.
Тесто нужно вымешивать долго, чтобы оно получилось гладким и эластичным.
Тесто скатываем в шар и оставляем на 30 минут на столе.
Этим временем готовим начинки:
1-я начинка из картофеля:
Выкладываем картофель в кастрюлю и варим на медленном огне до готовности.
В конце солим.
Режем репчатый лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Картофель потолочь и добавить жареный лук. Все хорошо перемешать. Картофель остудить.
Начинка из ягод:
ягоды можно брать не только свежие, но и замороженные.
...
Тесто раскатываем в жгут и нарезаем.
Обвалять кусочки в муке и раскатать, чтобы получились небольшие кружочки.
На каждый кружочек в серединку кладем начинку, сворачиваем пополам и защипаем края.
...
Вареники варим в подсоленной воде в течение 5 минут.
Выкладываем вареники в миску, добавляем сливочное масло или сметану.
Вареники с ягодой можно посыпать сахаром.
Приятного аппетита!