Вареники с грибами и фасолью

У одной женщины было 10 сыновей. И была у детей такая игра: «Кто самый-самый?» Каждый день мальчики что-нибудь придумывали: Узнали кто среди них самый сильный?, Самый ловкий? Кто самый умный?, Самый смелый? И даже кто самый красивый? Для этого они придумывали для себя разные соревнования-испытания. И вот настал день, когда решили братья узнать кто же самый счастливый из них? Но как это измерить? Соревнования не устроишь! Обратились они за советом к матери. Мать и говорит: «Знаю я как определить, кто из вас самый счастливый! Приготовлю я вам ваши любимые вареники с фасолью и грибами, в один вареник положу маслину. Кому она попадется, тот и самый счастливый. Но есть одно условие: счастливчик не должен об этом никому рассказывать, иначе счастье обидится и уйдет к другому. Идите пока погуляйте, а я обед приготовлю!»

Ингредиенты для «Вареники с грибами и фасолью»:

• Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 300 г
• Молоко (в тесто) — 50 г
• Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт
• Масло растительное (в тесто ) — 1 ч. л.
• Соль (в тесто) — 0,5 ч. л.
• Фасоль (начинка) — 1 стак.
• Грибы (в начинку любые у меня шампиньоны) — 300 г
• Лук репчатый (в начинку) — 2 шт
• Сметана (соус) — 50 г
• Майонез (соус) — 50 г
• Укроп (соус)
• Чеснок (соус) — 1-2 зуб.
• Огурец (свежий маленький в соус) — 1 шт
• Маслины (без косточек)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вареники с грибами и фасолью»:

Замесила женщина тесто, скатала его в шарик и отправила в холодильник на 40 минут.

Начинка

Лук репчатый обжарила до золотистого цвета на растительном масле.

Была у неё на ночь замоченная фасоль. Сварила мать её до готовности и сделала фасолевое пюре. (Если будет получаться слишком густое пюре, можно добавить немного молока)

Грибы поджарила и смешала с луком и фасолевым пюре.

Налепила вареников и отварила их в подсоленной воде.

Сделала соус из сметаны, майонеза, зелени, чеснока и свежего огурчика. Позвала своих сыновей и накормила их любимыми варениками.

Наелись братья, поблагодарили матушку и довольные убежали гулять.
Как вы думаете? Кто же из них самый счастливый?

А этот вареник для Вас, мои дорогие!!! Счастья Вам!!!