Варенье из черешни с грецким орехом

Попался интересный рецепт, как пройти мимо?! Очень вкусное варенье, можно даже сказать десерт. Жаль черешни мало. Угощайтесь, дорогие.

Ингредиенты для «Варенье из черешни с грецким орехом»:

• Черешня (чистый вес , без косточек) — 450 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Сахар — 250 г
• Вода — 70 мл
• Лист вишневый — 7...10 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из черешни с грецким орехом»:

Орехи обжарить и остудить.

Черешню вымыть, стряхнуть воду.
Лучше для этого рецепта взять белую или розовую черешню.

Аккуратно удалить косточки.
Все таки, я рекомендую сделать это спец. гаджетом -
быстро, легко, без лишних потерь сока.

Пока удаляете косточки, сварить сироп из воды и сахара.
Прокипятить его 3 минуты на медленном огне.

Орехи нарубить кусочками чуть больше косточки черешни.
И каждую ягоду начинить кусочком ореха.

Выложить начиненную черешню в сироп,
дать закипеть и варить 5 - 7 минут, при минимальном кипении.
Удалять при этом пенку.

Остудить и через 2-3 часа вновь проварить минут 5-7,
добавив при этом листья вишни или черешни.
Вновь остудить.

И в третий раз проварить на медленном огне 10 минут,
аккуратно перемешивая.
Горячим выложить в чистую сухую банку.
Выход 500 мл..

Очень вкусное варенье,
пока пробовали - исчезло несколько столовых ложек...







ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!





Рабочие моменты: