Люблю я календари, на которых каждый месяц написан какой-нибудь рецепт. Очень дисциплинирует приготовить что-нибудь вкусненькое! :) Сегодня 31 января и я не могу не приготовить эти чудо-вафли! Получились очень плотненькие и мягкие! Очень вкусно с вареньем или мороженым! Или и с тем, и другим.
Ингредиенты для «Улетные вафли»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 1 упак.
- Масло сливочное (растопить) — 150 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 упак.
- Соль (щепотка)
- Молоко — 75 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Улетные вафли»:
Смешиваем в отдельной миске муку, сахар, ванильный сахар, соль и дрожжи.
В другой миске взбиваем яйца. Добавляем молоко и растопленное сливочное масло.
На этом этапе, если у Вас есть какие-либо экстракты (например, ванильный, апельсиновый и т. д.) можете добавить 1 ч. л. Ну, это по желанию :)
Далее вливаем жидкие ингредиенты в сухие и взбиваем до образования пышной массы.
Разогреваем нашу вафельницу и смазываем её сливочным маслом. Выливаем тесто, столько сколько Вам нравится. Мне нравятся не ровные вафли, поэтому я выкладываю 1-2 ст. л. теста. Выпекаем до золотистого цвета!
Всё! Наши вафли готовы! Подаём с тем, чем больше нравится. Я посыпала сахарной пудрой и полила шоколадным топпингом! Приятного чаепития!