Тыквенный пирог "Деревенский"

Представляю вашему вниманию еще один мой конкурсный рецепт - пирог с тыквой. Он отличается от предыдущего, но тоже очень вкусный и полезный. Извините за главное фото, но кое- кто не удержался и пытался спионерить кусочек пирога до конца фотосессии...

Ингредиенты для «Тыквенный пирог "Деревенский"»:

• Тыква (очищенная от кожуры и семечек) — 450 г
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль (щепотка) — 1/8 ч. л.
• Сода (погасить уксусом. Я гашу яблочным) — 1/4 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 0.5 стак.
• Крупа манная — 0.5 стак.
• Яйцо куриное (комнатной температуры) — 2 шт
• Масло растительное — 1/4 стак.
• Изюм (тыквенные семечки, мак или любой другой наполнитель по желанию - в начинку)
• Кунжут (немного, по желанию)
• Сахарная пудра (для украшения)
• Шоколад молочный / Шоколад (1 кусочек)
• Масло сливочное (для смазки формы)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный пирог "Деревенский"»:

Тыкву нарезать кусочками и сварить на пару до мягкости. Можно сварить в воде, но потом ее нужно откинуть на сито, чтобы стекла вода.

Сделать тыквенное пюре: толкушкой, вилкой или блендером...

Добавить желтки. Перемешать.

Растительное масло, перемешать.

Манную крупу, перемешать.

Гашеную соду, перемешать.

Тем временем приготовить форму. Я взяла свою любимую сковороду без ручки, застелила ее пергаментом, смазала сливочным маслом и посыпала кунжутом.

Дальше в тесто добавить просеянную муку, перемешать.

И ввести аккуратно взбитые белки с солью и сахаром, перемешивая ложкой сверху вниз.
Можно добавить любой наполнитель.

Сверху посыпать натертым на мелкой терке шоколадом.

И зубочисткой или маленькой ложкой сделать шоколадные разводы.

Печь в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.

Дать остыть в форме, затем перевернуть на блюдо.

А потом украсить на ваше усмотрение. Я украшала сахарной пудрой с помощью подаренных трафаретов.

И приятного вам чаепития!!!

Только не говорите: очередной пирог... Он отличается от всех, что я пробовала... Выпечка с тыквой не может не понравиться!!! Попробуйте и вы не пожалеете потраченного времени и сил. Хотя делается он просто и совершенно несложно.