Сливочная начинка придает этим тыквенным пирожным нежный вкус, а корица, имбирь и мускатный орех – неповторимый пряный аромат.
Ингредиенты для «Тыквенные пирожные со сливочной начинкой "Аромат Италии"»:
- Сахарная пудра — 150-200 г
- Сыр сливочный — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Орех мускатный (по вкусу)
- Имбирь (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Корица (по вкусу)
- Ваниль (по вкусу)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Пюре овощное (тыквенное) — 450 г
- Масло растительное — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Кунжут (для украшения)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тыквенные пирожные со сливочной начинкой "Аромат Италии"»:
Можно использовать уже готовое магазинное пюре, я делала сама, в пароварке 15 мин попарила и взбила. Либо же, можно немного в водичке припустить и также взбить.
В пюре добавляем сахар и растительное масло, перемешиваем.
Добавляем яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
Добавляем муку, но не всю сразу, смотрим по консистенции теста, т. к мука разная и расход разный. Добавляем сюда же, ваниль, корицу, мускатный орех и имбирь. Перемешиваем всё хорошенько.
Вот такой консистенции должно получится тесто и не жидкое и не густое.
На застеленный бумагой протвинь, формируем пирожное, я делала с помощью кондитерского шприца. Отправляем в духовку на 11-15 мин при 170-180 град.
Готовим начинку:смешиваем сливочный сыр со сливочным маслом (комнатной температуры), пудрой и по желанию можно и в начинку добавить ваниль и корицу, всё хорошенько перемешиваем.
А вот и наши готовые пирожные. Даём остыть.
Одно пирожное, с плоской стороны намазываем начинкой, а другим накрываем. Я ещё немного сверху добавила мёда и посыпала кунжутом.
Приятного Вам аппетита!!!