Тыквеннички

Вкусные оладушки из тыквы. Такие оладушки хороши как отдельное блюдо со сметаной или вареньем, и как гарнир к мясу или курице.

Ингредиенты для «Тыквеннички»:

• Тыква (примерно) — 400 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквеннички»:

Тыкву натереть на средней терке. У меня была зеленая с кремовой мякотью, поэтому оладьи получились светлые. Добавить яйца и соль, перемешать. Всыпать муку, тщательно размешать, чтобы не было комочков.
На сковороду налить масло, чтобы закрыть дно на 5 мм. Тыквеннички выкладывать в раскаленное масло. Набирать тесто в столовую ложку, класть в сковороду и разравнивать, делая по высоте примерно 1 см.
Поджарившиеся тыквеннички перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.