По рецепту моей свекрови: нежные, воздушные, очень вкусные!
Ингредиенты для «Творожные баранки»:
- Творог — 500 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар — 12 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Ванильный сахар — 1 пач.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожные баранки»:
Творог пропускаем через мясорубку, добавляем соду и оставляем на 10 -15 мин.
Вбиваем яйца, добавляем сахар, ванилин, соль, перемешиваем.
Потом понемногу сыпем муку до консистенции как на вареники.. месим но не очень густо...
Скатываем тесто тоненькой колбаской, примерно, толщиной в 1 см. Режем на кусочки, примерно, 8 -10 см..
Соединяем их и - на сковородку..
Жарятся очень быстренько..
Мой муж говорит, что холодные ему кажутся вкуснее.. но до охлаждения, как правило, доживает только вторая половина.