По виду очень похоже на пирожное "Картошка". Но по вкусу - это что-то творожно-нежное, воздушное и очень вкусное. Манка практически не чувствуется. Можно сделать в виде пирожных или в виде конфет. И просто замечательно подойдёт в качестве десерта на праздник.
Ингредиенты для «Творожно-манное пирожное»:
- Сыр творожный (маскарпоне, филадельфия или просто творог) — 250 г
- Орехи грецкие (можно фундук или смесь орехов) — 50 г
- Печенье (юбилейное) — 125 г
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Молоко — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 30 г
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Творожно-манное пирожное»:
Орехи слегка обжарить на сковороде.
1 ст. ложку с горкой манки. Я брала манную крупу ТМ "Мистраль"
Залить кипящим молоком. Хорошо перемешать вилкой, чтобы не было комочков, и охладить.
Орехи измельчить блендером до крупной крошки (не мельче).
Печенье также толкушкой или скалкой измельчить до крупной крошки.
Всё хорошо перемешать. Если вы берёте творог, его протереть 2 раза через сито. Добавить сахарную пудру. Если Вы любите послаще, можно положить пудры больше.
Тщательно перемешиваем до однородного состояния.
Какао просеять через сито.
Формируем из полученной массы котлетки.
Обваливаем в какао.
Выкладываем на доску.
По желанию верх пирожного можно украсить. Я украсила шоколадными листочками.
Подаём к столу, предварительно охладив около 2х часов.
Можно из творожный массы слепить небольшие колобки и окунуть в растопленный шоколад или обвалять в какао, или в кокосовой стружке. Тогда получатся вот такие конфетки. Я сделала 2 штучки - на пробу.