Приготуємо ситну тушковану капусту з тушонкою. Це простий рецепт страви, яким можна нагодувати всю сім'ю. Я приготувала капусту зі свинячою тушонкою, але її успішно можна замінити іншим тушкованим м'ясом і навіть куркою. Ця страва - ідеальний варіант вечері в будь-яку пору року.
Тушонка - улюблений напівфабрикат дуже багатьох господарок, оскільки дозволяє не тільки заощадити час, а й приготувати страву, якою можна нагодувати всю сім'ю без зайвого клопоту.
Інгредієнти
- Капуста білокачанна - 450 г
- Тушонка свиняча - 340 г
- Морква свіжа - 1 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Олія соняшникова - 2 ст. л.
- Приправа овочева з сіллю - 1,5 ч. л.
Основний інгредієнт: Білокачанна капуста
Як приготувати капусту з тушонкою
- З кочана капусти зняти пошкоджені і зелені листя, а потім нашинкувати тонкою соломкою.
- Викласти капусту в каструлю і влити 1 склянку води.
- Зварити капусту до м'якості, а потім залишки рідини злити.
- Морква вимити, очистити, обмити і натерти на великій тірці.
Цибулину очистити і дрібно нарізати.
- Викласти цибулю на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до напівготовності.
- До цибулі додати моркву.
- Все разом обжарювати до м'якості моркви.
- Тушонку разом з бульйоном викласти в миску і розім'яти виделкою.
- Викласти тушонку на велику сковороду і прогріти протягом 5 хвилин. Якщо в тушонці досить багато бульйону, то його потрібно трохи випарити.
- До тушонки викласти обсмажені овочі та капусту.
- Все перемішати і під кришкою загасити протягом 10 хвилин, після чого посипати страву овочевою приправою.
- Знову все перемішати і прогріти ще протягом 5 хвилин.
- При подачі капусту можна посипати подрібненою зеленню кропу і прикрасити на свій розсуд.
Приємного апетиту!