Очень вкусное и полезное блюдо. Идеально подходит для раздельного питания.
Ингредиенты для «Тушеное мясо с зелeной фасолью»:
- Телятина — 1 кг
- Фасоль (зеленая стручковая, у меня была замороженная) — 500 г
- Лук репчатый — 1-2 шт
- Чеснок — 4-5 зуб.
- Специи (соль, перец по вкусу)
- Уксус (бальзамический) — 1 стак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тушеное мясо с зелeной фасолью»:
Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в глубокую ёмкость, залить уксусом (чтобы покрыл мясо), добавить соль, перец и специи, перемешать и оставить мариноваться минут на 15.
Тем временем нарезаем лук кольцами или полукольцами.
На разогретую сковородку с оливковым маслом (масло можно любое, я всегда готовлю с оливковым) кладем наше маринованное мясо. Обжариваем, периодически помешивая, минут 5. Мясо даст сок.
Затем добавляем лук, закрываем крышку и тушим почти до готовности.
Затем добавляем зелёную стручковую фасоль (ее не надо размораживать. Я ее просто промыла и разрезала на 3 части) и выдавливаем чеснок. Тушим под закрытой крышкой минут 10 до полной готовности.
Вот наше блюдо готово. Приятного аппетита!!!