Рецептов приготовления печени множество, но может кому и пригодится мой рецепт. Вам потребуется только 25 минут и ужин готов.
Ингредиенты для «Тушеная печень в сметане с паприкой»:
- Печень говяжья (свиная, куриная) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Паприка сладкая (красная) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сметана — 100 г
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тушеная печень в сметане с паприкой»:
Печень - на ваше усмотрение (свиная, говяжья, куриная). У меня печень молодого ягненка.
Не буду объяснять, как подготовить печень.
Печень режем на небольшие кусочки, лук - полукольцами.
Разогреваем сковороду, наливаем масло, кладем паприку и лук, обжариваем до прозрачности.
К луку добавляем печень и сахар, жарим минут 5 на сильном огне, постоянно помешивая.
Добавляем сметану (можно сливки, кокосовое молоко), убавляем огонь и тушим (под крышкой) до готовности печени.
Вот и все! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!