Тушеная говядина с каштанами и черносливом

Вкуснятина необыкновенная. За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты для «Тушеная говядина с каштанами и черносливом»:

• Говядина — 1 кг
• Каштан — 500 г
• Чернослив — 200 г
• Лук репчатый — 4 шт
• Масло сливочное — 50 г

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тушеная говядина с каштанами и черносливом»:

Говядину вымыть, нарезать кубиками 4 *4 сантиметра, выложить в кастрюльку, добавить немного водички и поставить тушиться на маленький огонь (30 мин).
Лук порезать полукольцами и немного обжарить до золотистого цвета.
У каштанов (в скорлупе) отрезать остренький кончик, чтобы было видно зерно и закинуть на 10 минут в кипящую воду. Потом слить и дать остыть. После того, как каштаны остыли, очистить от скорлупы.
Чернослив, если очень сухой, то залить холодной водой на 10 минут. На сковородке разогреть сливочное масло, выложить чернослив и каштаны, обжарить в течение 10 минут.
К мясу через 30 минут добавить обжаренный лук, чернослив с каштанами. Тушить еше на маленьком огне в течение 60 минут (до готовности мяса).
Подавать с отварным рисом. Выкладывать на блюдо сначала рис, а сверху выкладывать мясо.
Попробуйте, очень оригинальный вкус.