Турецкая сладость "Ревани"

Ревани очень сладкий, как и все восточные сладости, пирог из манной крупы. Ревани заливается сиропом, за счёт чего становится очень сочным и нежным десертом. Приготовить такой пирог в домашних условиях не составит труда!

Ингредиенты для «Турецкая сладость "Ревани"»:

Для сиропа

• Вода — 500 мл
• Сахар — 400 г
• Сок лимонный (можно больше) — 20 мл

Для теста

• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Крупа манная — 300 г
• Сахар — 100 г
• Молоко — 100 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Ванилин (или ванильный сахар)
• Стружка кокосовая (присыпать готовый пирог)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Турецкая сладость "Ревани"»:

1. В кастрюлю высыпать сахар, добавить воду, перемешать и довести до кипения, добавить сок лимона и варить 10 минут. Готовому сиропу дать остыть.
2. Яйца взбить с сахаром до густой пены.
3. Добавить к взбитой массе масло и молоко, перемешать и засыпать манную крупу, ванилин, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешать до однородности. При желании в тесто можно добавить цедру лимона или апельсина.
4. Тесто вылить в форму смазанную маслом, диаметр моей формы 24 см.
5. Убрать в духовку на 25-30 минут выпекаться при 180 градусах. Пирог должен зарумяниться.
6. Готовый и горячий пирог залить холодным сиропом, дать настояться пару часов.
7. Перед подачей нарезать на кусочки и присыпать кокосовой стружкой.