Цветная капуста в яйце

Очень быстро, вкусно и полезно! За фото спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты для «Цветная капуста в яйце»:

• Капуста цветная — 1 шт
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Вода — 250 мл
• Зелень
• Яйцо куриное — 4 шт

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста в яйце»:

1. В сковороду наливаем 2 ст. л. масла растительного и ставим сковороду на огонь.
2. В разогретую (не раскаленную) сковороду выкладываем капусту, уменьшаем огонь.
3. Через 5 минут наливаем воды и прибавляем огонь.
4. Когда капуста станет полностью протыкаемой ножом, но не будет еще готова, отставляем сковороду.
5. Сливаем воду, если она осталась и мелко режем всю капусту. Я обычно режу прямо в сковороде (она чугунная) при помощи вилки.
6. Ставим на большой огонь и разбиваем туда яйца.
7. Перемешать и посолить, а так же поперчить.
8. Довести до готовности, постоянно помешивая.
9. Выложить в тарелочки и украсить любимой зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!