Это блюдо из моих самых любимых на скорую руку из цветной капусты. Вы запекаете ее с оливковым маслом, целыми семенами тмина, солью и черным перцем, аромат в квартире такой, что вы обязательно откроете духовку, чтобы украсть кусочек, даже самые ярые анти-вегетарианцы не устаят. Запеченную капусту заправляете йогуртом, зернами граната. Я уверена, вы будете приятно удивлены, столько ароматов из небольшого количества ингредиентов.
Ингредиенты для «Цветная капуста с семенами тмина и йогуртом»:
- Капуста цветная (большой кочан) — 1 шт
- Гранат (зерна) — 0,5 шт
- Тмин (Семена целые) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль (и еще по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 0,5 ч. л.
- Йогурт (классический)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Цветная капуста с семенами тмина и йогуртом»:
У меня был большой кочан капусты.
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень смажьте 1 ст. ложкой оливкового масла.
Цветную капусту разделите на соцветия, не обязательно одинакового размера.
Смешать капусту с оставшимся оливковым маслом, тмином, солью и перцем.
Выложить на противень.
Запекать минут 20-30 (несколько раз помешать) до золотистого цвета и готовности капусты.
Цветную капусту остудить, добавить йогурт, зерна граната и зелень. И можно подавать на стол, очень вкусно, полезно и ароматно!