Цветная капуста под молочным соусом

Цветная капуста запеченая под белым соусом и сыром.

Ингредиенты для «Цветная капуста под молочным соусом»:

• Капуста цветная — 1 вилок
• Молоко — 1 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Сыр мягкий (натертый) — 1 ст. л.
• Масло топленое — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цветная капуста под молочным соусом»:

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище".

ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПОД МОЛОЧНЫМ СОУСОМ
Очищенную цветную капусту варить до готовности примерно 20-30 минут, затем выложить на сито и дать стечь воде. Капусту переложить на сковороду кочерыжкой вниз, залить молочным соусом средней густоты, посыпать натертым сыром, сбрызнуть маслом и поставить в горячий духовой шкаф на 10-15 минут для запекания. На один кочан цветной капусты - 1 стакан молока, 1 ст. ложку муки, 1 ст. ложку натертого сыра и 1-2 ст. ложки масла.