Хочу предложить вам очень простое и легкое блюдо! Самое главное, что его быстро готовить, и по вкусу, я думаю, вам оно понравится!
Ингредиенты для «Цуккини с грибами и рисом»:
- Масло оливковое (для жарки) — 3 ст. л.
- Рис (Мистраль) — 500 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Имбирь (мелко нарезaнный) — 1 ч. л.
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Цуккини — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цуккини с грибами и рисом»:
Режем цуккини кубиками
Грибы нарезаем пластинками. Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло и обжариваем грибы с цуккини примерно 5 минут.
Красный перец нарезаем соломкой. И добавляем к обжаренным грибам и цукини. Перемешиваем и добавляем соевый соус, тушим еще минут 7. В конце добавим имбирь мелко нарезанный, примерно чайную ложку. И тушим до готовности еще минуты 2.
На гарнир я брала рис фирмы Мистраль, 2 пакетика. Варим его, как написано на упаковке. Потом обязательно промыть водой.
Выкладываем наши грибы с цуккини поверх риса и подаем с салатом, у меня из редиса. Приятного аппетита!