Цукатный кулич

За фото к рецепту спасибо поваренку yuvl.

Ингредиенты для «Цукатный кулич»:

• Мука пшеничная / Мука — 4 стак.
• Дрожжи — 70 г
• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо куриное — 6 шт
• Сахар — 1/2 стак.
• Цукаты — 1/2 стак.
• Изюм — 1/2 стак.
• Ванилин — 1/3 шт
• Соль — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цукатный кулич»:

Приготовить тесто опарным способом.
Готовое тесто выложить (1/3 по высоте) в куличную форму или в кастрюлю с высокими стенками, выстланную промасленной бумагой, поставить на расстойку до увеличения объема примерно до середины высоты формы.
После этого поставить форму в нагретую печь, выпекать при температуре 200-210° С.
Так же можно испечь миндальный кулич. Вместо цукатов надо взять 200 г миндаля.