Если Вы попробуете этот салат, то либо он станет постоянным спутником Вашего стола, либо Вы совершенно не захотите его отведать снова... НО в нем так много витаминов и минералов, он так прост и быстр в приготовлении, что его, несомненно, стОит попробовать. Апельсин, грейпфрут, огурец и листья салата, в сочетании с грецкими орехами и необычной заправкой.. Ну и, конечно, для разжигания интереса и затравки - несколько любопытных фактов об ингредиентах салата.
Ингредиенты для «Цитрусовый салат ""Третьего не дано""»:
- Апельсин — 1 шт
- Огурец (крупный) — 1 шт
- Листья салата / Салат (любой листовой) — 100-150 г
- Грейпфрут — 1 шт
- Орехи грецкие — 1/2 стак.
- Уксус (винный) — 2 ч. л.
- Масло оливковое — 2-3 ст. л.
- Соус (чили, сладкий) — 1 ч. л.
- Горчица (с зернами) — 2 ч. л.
- Помидоры черри (немного, для более яркого вкуса и красочности салата)
Время приготовления: 5 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Цитрусовый салат ""Третьего не дано""»:
Все, что нужно.
Готовим заправку:
смешиваем в небоьлшой банке с крышкой: горчицу, чили, масло и уксус.
Хорошенько взбалтываем, до получения однородной массы.
Разбираем грейпфрут на дольки и очищаем от пленок.
Огурцы нарезаем тонкой стружкой.
Апельсин разбираем на дольки и очищаем от пленок.
Огурцы смешиваем с измельченными орехами.
Выкладываем на блюдо листья салата (их нужно порвать руками на небольшие кусочки), кусочки апельсина и грейпфрута, огурец с орехами и поливаем все сверху заправкой.
Можно дополнить салат кусочками помидоров черри. Они придадут дополнительную пикантность, сладость и яркость.
Приятнейшего Вам аппетита! :)
*В свои морские странствия Христофор Колумб часто брал с собой солeные и свежие огурцы. Их в то время использовали в рационе моряков, как средство борьбы с цингой.
**Красоту царицы Клеопатры признавали все современники, она была знаменитой законодательницей моды, и красоты своего времени. Клеопатра утверждала, что еe красота во многом зависит от огурцов, которые она употребляла почти ежедневно.
***На тихоокеанских островах не много овощей, поэтому к ним относились как к настоящим деликатесам. Аборигены заворачивали огурцы в листья банановой пальмы и закапывали в землю. Так они делали запасы на случай неурожая или шторма. На этих островах полагали, что материально обеспеченный и выгодный жених обладает большим запасом огурцов. На острове Фиджи родители невесты давали разрешение на брак дочери только после того как потенциальный жених предъявлял свой запас огурцов.