Трубочки из постного слоеного теста с кремом

Необычные трубочки с постной несладкой - крем из белой фасоли, королевских шампиньонов, чеснока и кинзы. Домашним понравились очень - что совсем уж удивительно - самые восторженные отзывы от ребенка - потому пометила в назначении рецепта - для детей. Просит еще, видимо, придется готовить опять (честно говоря - без кинзы - объедение - для себя буду готовить с петрушкой, но тем, кто любит кинзу, понравится)

Ингредиенты для «Трубочки из постного слоеного теста с кремом»:

• Фасоль (белая от ТМ Мистраль) — 70 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Кинза (маленький пучок - несколько веточек) — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Тесто слоеное дрожжевое (постное) — 100 г
• Шампиньоны (у меня они почему то назывались королевскими - видимо из-за размера - 2 очень крупных и плотных) — 2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Трубочки из постного слоеного теста с кремом»:

Нам понадобится белая фасоль от ТМ Мистраль

Взвесим, промоем, зальем водой

И будем варить примерно 2 часа, фасоль, когда сварится, станет нежной, кремовой - идеальный вариант для начинки

Слоеное тесто разморозим - обратите внимание - если вы соблюдаете пост - тесто должно быть постное

Нарежем полосками толщиной 1 см, я его не раскатывала, просто когда я накручиваю на трубочки - я полоски натягиваю

Накрутим по спирали и поставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20-25 минут (именно поставим наши конусы)

Когда тесто станет золотистым - оно готово - аккуратно снимаем его с конусов

Для приготовления фасолевого крема нарежем грибы - вот они какие - королевские шампиньоны

Размер нарезки особенного значения не имеет - все равно потом пюрировать - поэтому просто кусочками примерно одинакового размера для равномерной прожарки, выкладываем на разогретую сковороду, поливаем оливковым маслом и обжариваем

Чеснок и кинзу рубим ножом

За 2 минуты до готовности грибов добавляем на сковородку вместе с фасолью.

Прогреваем пару минут

Затем солим по вкусу и пюрируем блендером - крем для трубочек готов

Наполняем трубочки и можно сразу подавать - у меня они были теплые

Как я уже писала - ненавижу кинзу - если вы тоже не любите ее - сделайте с петрушкой))) с петрушкой очень вкусно - хотя и не так ароматно)))))

Ребенок сказал - обалденное пюре внутри - утром просил опять приготовить)))

Приятного аппетита!