Котлетки-оладушки.
Ингредиенты для «Трое в лодке-сковородке»:
- Печень говяжья — 500 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Грудка куриная — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Молоко — 1 стак.
- Вода — 1 стак.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 9
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Трое в лодке-сковородке»:
Картофель очисть и пюрировать в блендере (либо натереть на мелкой терке), печень и куриную грудку прокрутить через мясорубку. Перемешать картофель и печеночно-куриный фарш, добавить яйца, соль, специи, оливковое масло и 3 ст.л. муки. Хорошенько перемешать.
СОУС.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и обжарить до золотистого цвета. Добавить в обжарку 1 ст.л. муки, перемешать и влить молоко и воду. Посолить, перемешать и готовить минут 10 на слабом огне.
Из ""теста"" испечь-пожарить котлетки-оладушки.
Подавать полив соусом.
Приятного аппетита!