Торт с мастикой

Мой первый тортик! Вышло очень даже красиво))) Детишки были в восторге!

Ингредиенты для «Торт с мастикой»:

• Яйцо куриное — 6 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Сахар — 1 стак.
• Какао-порошок (по желанию) — 2-3 ст. л.
• Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
• Масло сливочное — 200 г
• Орехи грецкие (измельченные) — 0,5 стак.
• Зефир (жевательный) — 200 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Сахарная пудра — 2-3 стак.
• Краситель пищевой (несколько разных)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт с мастикой»:

Бисквит
Взбить белки в густую пену, отдельно желтки с сахаром (1 стакан), потом всe вместе, добавить стакан муки и какао, опять всe взбить, выпекать в духовке около 30 минут.

Крем
Сгущeнку взбить с маслом, добавить грецкие орехи, смазать торт внутри, края и верх не мазать!

Мастика
Зефир выложить в большую тарелку, добавить лимонный сок (можно просто воду, с соком просто не так сладко будет) и немного сливочного масла (2 чайн. ложки), накрыть крышкой, нагреть в микроволновке при максимальной мощности около 30 секунд. Добавить красители (лучше их вначале развести в нескольких капельках воды). Потом месить, как тесто, добавляя сахарную пудру (на глаз), пока не получится масса, похожая на пластилин, чтобы к рукам сильно не липла. Руки я смазывала растительным маслом. Положить в пакетик и в холодильник минут на 20, потом еe можно раскатывать, вырезать фигурки или просто лепить. Чтобы приклеивать фигурки друг другу их надо немного смочить.
Поставить тортик в холодильник на несколько часов и можно есть! Приятного аппетита!