Наступило лето и хочется чего нибудь с фруктами, этот тортик я очень люблю в его разных вариациях, на этот раз он у меня вышел персиковый
Ингредиенты для «Торт персиковый»:
- Сметана (0,5 ст. тесто + 1 ст крем) — 1.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 0.5 стак.
- Сахар (0,5 ст. тесто + 0,5 ст. крем) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста
- Орехи грецкие — 0.5 стак.
- Творог — 250 г
- Персик (консервированные) — 2 шт
- Желатин
- Корица
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт персиковый»:
Bот тортик в разрезе.
Сначала готовим корж. Для этого взбиваем яйцо с сахаром, потом добавляем сметану, муку, орехи. Форму выстилаем бумагой и выливаем тесто. Выпекаем в духовке 15 -20 мин. при 180 градусах. Охлаждаем и помещаем в разъемную форму.
Творог протереть через сито. Сметану взбиваем с сахаром и после добавляем порезанные персики, смешиваем с творогом и разбавленным заранее желатином (пропорцию не пишу, потому как в разное время года она нужна разная). Даем слегка застыть, а потом выкладываем на корж. Сверху украшаем порезанными персиками, для буйства цвета можно добавить смородину и киви. Оставляем до полного застывания. Можно посыпать корицей.
Приятного аппетита!